类别

评分内容

评分标准

分值范围

技术资信分

（100分）

项目实施总体规划服务方案

投标人提供项目实施总体规划服务方案，评标委员会进行综合评审：

1.优：方案完整，内容详细，方法可行性强的，得5分；

2.良：方案较完整，内容较详细，方法具有可行性的，得3分；

3.中：方案内容简单有待提升完善的，得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-5分

卫生管理、食品质量控制方案

投标人提供卫生管理、食品质量控制方案，评标委员会进行综合评审：

1.优：方案完整，体系完善，内容详细，方法可行性强的，得5分；

2.良：方案较完整，体系较完善，内容较详细，方法具有可行性的，得3分；

3.中：方案内容简单有待提升完善的，得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-5分

食材处理、加工制作方案

投标人提供食材处理、加工制作方案，评标委员会进行综合评审：

1.优：方案完整，内容详细，方法可行性强的，得5分；

2.良：方案较完整，内容较详细，方法具有可行性的，得3分；

3.中：方案内容简单有待提升完善的，得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-5分

安全服务方案

投标人提供安全服务方案，内容包括但不限于安全生产管理、食品安全方案等，评标委员会进行综合评审：

1.优：方案完整，内容详细，方法可行性强的，得5分；

2.良：方案较完整，内容较详细，方法具有可行性的，得3分；

3.中：方案内容简单有待提升完善的，得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-5分

应急服务方案

投标人提供应急服务方案，内容包括但不限于重大突发事件应急处理方案等，评标委员会进行综合评审：

1.优：方案完整，内容详细，方法可行性强的，得4分；

2.良：方案较完整，内容较详细，方法具有可行性的，得2分；

3.中：方案内容简单有待提升完善的，得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-4分

投诉处理和舆论处置方案

投标人提供投诉处理和舆论处置方案，评标委员会进行综合评审：

1.优：方案完整，内容详细，方法可行性强的，得4分；

2.良：方案较完整，内容较详细，方法具有可行性的，得2分；

3.中：方案内容简单有待提升完善的，得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-4分

基本大灶制作方案

投标人提供基本大灶制作方案，评标委员会进行综合评审：

1.优：菜谱科学，种类丰富，价格合理，营养均衡,得5分；

2.良：菜谱较科学，种类较丰富，价格较合理，营养较均衡，得3分；

3.中：菜谱科学性一般，种类丰富程度有待提高，价格合理性有待提高，营养均衡性有待提高,得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-5分

面点制作方案

投标人提供面点制作方案，评标委员会进行综合评审：

1.优：种类丰富、手工品占比高,得5分；

2.良：种类较丰富、手工品占比较高,得3分；

3.中：种类丰富度有待提升、手工品占比有待提高的,得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-5分

菜品研发方案

投标人提供菜品研发方案，评标委员会进行综合评审：

1.优：研发能力强、菜品更新频率高,得5分；

2.良：研发能力较强、菜品更新频率较高,得3分；

3.中：研发能力较弱、菜品更新频率一般,得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-5分

风味小吃开设方案

投标人提供风味小吃开设方案，评标委员会进行综合评审：

1.优：种类覆盖全面、风味数量充足的，得5分；

2.良：种类覆盖较全面、风味数量较充足的，得3分；

3.中：种类覆盖全面性有待提升、风味数量有待提高的，得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-5分

特色活动方案

投标人提供特色活动方案，评标委员会进行综合评审：

1.优：能根据时令、季节等制定特色活动，创新性、文化性强,得4分；

2.良：能根据时令、季节等制定特色活动，创新性、文化性较强,得2分；

3.中：能根据时令、季节等制定活动，创新性、文化性有待提升,得1分；

4.差或未提供相关内容的不得分。

0-4分

体系认证

投标人具有经中国国家认证认可监督管理委员会认可的认证机构颁发的有效的下列认证，每提供1项认证得1分，满分5分：

1.质量管理体系认证，得1分；

2.食品安全管理体系认证，得1分；

3.环境管理体系认证，得1分；

4.职业健康安全管理体系认证，得1分；

5.HACCP体系认证，得1分。

注：投标文件中提供全国认证认可信息公共服务平台网站认证信息查询截图。

0-5分

服务承诺

1.投标人承诺合同签订后进场服务前为所服务的食堂购买保额1亿元及以上的《公众责任险》或《食品安全责任险》，得5分。

2.投标人承诺合同签订后进场服务前为本项目的食堂单个员工购买《雇主责任险》或者《意外伤害险》的，保险赔付金额在0-100万（含）的得1分，100（不含）-200万（含）的得2分，200（不含）-300万（含）的得3分，300万（不含）以上的得5分。

注：投标文件中提供承诺（格式自拟），未提供或提供的内容与上述要求内容不一致的，不得分。

0-10分

项目经理

投标人拟为本项目配备项目经理（1人）：

1、具有大专学历的，得2分；具有本科及以上学历的，得3分，本子项满分3分；

2、具有餐饮业职业经理人证书的，得3分，本子项满分3分；

3、具有食品安全管理员培训证书或具有政府部门（或在国内依法登记注册的协会（学会））颁发的食品安全总监证书的，得3分，本子项满分3分；

4、具有政府部门或在国内依法登记注册的协会（学会）颁发的荣誉或奖项的，得1分，本子项满分1分。

注：人员岗位不得兼任。

（1）投标文件中提供人员名单（格式自拟，须体现人员岗位）；

（2）投标文件中提供投标人为项目经理缴纳的近3个月内（任意1个月）的社保证明材料，具体形式详见投标人须知前附表；

（3）针对第1项，投标文件中提供毕业证书（或学位证书）扫描件，仅以最高学历计分一次；

（4）针对第2、3项，投标文件中提供证书扫描件；如涉及职业技能等级证书，须另外同时提供证书的技能人才评价证书全国联网查询网站查询截图；

（5）针对第4项，投标文件中提供获奖证书、批复、颁奖单位颁奖文件、网上公示截图(具有其中之一即可)等证明材料扫描件。以上材料须能体现项目经理姓名等关键评审因素，如无法体现，须另附其他有效证明材料，未提供或提供不全的不得分；

（6）针对第3、4项，“国内依法登记注册”以全国社会组织信用信息公示平台查询结果为准。投标文件中须提供该协会（学会）在全国社会组织信用信息公示平台查询结果截图。民政部公布的“离岸社团”“山寨社团”或全国社会组织信用信息公示平台公示的“涉嫌非法社会组织”颁发的证书均无效。

0-10分

厨师长

投标人拟为本项目配备厨师长（1人，满分10分）：

1、具有二级（技师）及以上中式烹调师职业技能等级（或职业资格）证书的，得4分，本子项满分4分；

2、具有三级（高级）及以上营养配餐员职业技能等级（或职业资格）或三级（高级）及以上公共营养师职业技能等级（或职业资格）证书的，得3分，具有四级（中级）营养配餐员职业技能等级（或职业资格）证书或四级（中级）公共营养师职业技能等级（或职业资格）证书的，得1分，本子项满分3分；

3、具有政府部门或在国内依法登记注册的协会（学会）颁发的餐饮类荣誉或奖项，省级及以上颁发的，每提供1个得3分，地市级颁发的，每提供1个得2分，本子项满分3分。

注：人员岗位不得兼任。

（1）投标文件中提供人员名单（格式自拟，须体现人员岗位）；

（2）投标文件中提供投标人为厨师长缴纳的近3个月内（任意1个月）的社保证明材料，具体形式详见投标人须知前附表。

（3）针对第1、2项，投标文件中提供证书扫描件；如涉及职业技能等级证书，须另外同时提供证书的技能人才评价证书全国联网查询网站查询截图；

（4）针对第3项，投标文件中提供获奖证书、批复、颁奖单位颁奖文件、网上公示截图(具有其中之一即可)等证明材料扫描件。以上材料须能体现厨师长姓名等关键评审因素，如无法体现，须另附其他有效证明材料，未提供或提供不全的不得分；

（5）针对第3项，“国内依法登记注册”以全国社会组织信用信息公示平台查询结果为准。投标文件中须提供该协会（学会）在全国社会组织信用信息公示平台查询结果截图。民政部公布的“离岸社团”“山寨社团”或全国社会组织信用信息公示平台公示的“涉嫌非法社会组织”颁发的证书均无效；

（6）针对第3项，荣誉、奖项的级别以国家行政区划为界定，如：地级市、自治州、地区、盟等政府部门或在国内依法登记注册的协会（学会）颁发的视为地市级，以此类推。

0-10分

其他人员配备

投标人拟为本项目配备的其他人员（满分10分）：

1、具有三级（高级）及以上中式烹调师职业技能等级（或职业资格）证书的，每人得3分，具有四级（中级）中式烹调师职业技能等级（或职业资格）证书的，每人得2分，本子项满分5分。

2、具有三级（高级）及以上中式面点师职业技能等级（或职业资格）证书的，每人得3分，具有四级（中级）中式面点师职业技能等级（或职业资格）证书的，每人得2分，本子项满分5分。

注：人员岗位不得兼任。同一人员具有多个证书，不累计计分。

（1）投标文件中提供上述人员名单（格式自拟，须体现人员岗位）及人员相应的证书扫描件，如涉及职业技能等级证书，须另外同时提供证书的技能人才评价证书全国联网查询网站查询截图；

（2）投标文件中提供投标人为上述人员缴纳的近3个月内（任意1个月）的社保证明材料，具体形式详见投标人须知前附表。

0-10分

荣誉

自2023年1月1日以来，投标人具有纳税信用评价A级或“守合同重信用”企业荣誉的得3分，满分3分。

注：投标文件中提供证书、批复、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料，以上材料提供扫描件，须能体现投标人名称，如无法体现，须另附颁奖单位的相关证明材料，未提供或提供不全的不得分。

0-3分