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一、原公告主要信息
原项目名称: 合肥公交集团2025年食堂厨房设备、餐具及杂项类更新采购
原项目编号: 2025BFFWZ00830
原公告日期: 2025年04月11日
二、公告内容(更正事项、内容及日期等)
合肥公交集团2025年食堂厨房设备、餐具及杂项类更新采购1-2标段补疑2 项目编号:2025BFFWZ00830 招标文件变更内容 原招标文件“第五章 供货要求”“货物需求一览表”中“1标段招标清单:厨房设备”现变更如下: 设备名称 最高投标限制单价(元/单位) 数量(台) 预算金额(元) 推荐品牌 技术参数要求 1 留样柜 1500/台 4台 6000 银都318型、海尔SC-228DS、爱雪268L、荣事达 内外不锈钢;数字式电子温控器;层架高度可调;使用高效、低噪音全封闭压缩机;制冷速度快,制冷效果好;功率:0.5kW/220V。 2 绞切肉机 1900/台 4台 7600 恒悦、银鹰、华菱 整机全不锈钢304制作; 用途将肉类绞成泥状或者片;产量400kg/hr;电源220V 两相,功率1.5kW、双电机;配件含一个孔板、一个绞刀。 3 四门冰箱 2900/台 4台 11600 五箭 、美厨、星星 规格:≥1220mm*740mm*1950mm 技术要求: 冷藏室 1、有效容积:≥900L; 2、顶置一体化机组,品牌压缩机风机温控器,不占用箱体内部空间。制冷冷凝机组与压缩机用单独安装板连接固定,降低震动产生的噪音; 3、微电脑控制面板;一体发泡技术箱体强度高,坚固耐用,多按键设计、操作简便、清晰易读。 4、门体采用自动回归铰链、开门一定角度可自由停顿、关门回归助力;环戊烷聚氨酯整体模具发泡,自动发泡设备、工艺稳定、无氟环保; 5、内部材质:304 不锈钢;外部材质:304 不锈钢;75mm 保温层;100mm重力子弹脚;自动化霜; 6、全铜管冷凝器、蒸发器,铜管外部增加电镀防腐涂层,换热效率高,制冷效果好,具有中国节能产品认证试验报告,能效等级为一级。 4 六门冰箱 3950/台 7台 27650 五箭 、美厨、星星 规格:1810mm*740mm*1950mm 微电脑控制、多按键设计、操作简便、清晰易读.上罩板凹凸设计,层次分明,美观高雅;采用优质不锈钢、国际一流钣金成型设备、精准美观;制冷冷凝机组与压缩机用单独安装板连接固定,降低震动产生的噪音;门体采用自动回归铰链、开门一定角度可自由停顿、关门回归助力;环戊烷聚氨酯整体模具发泡,自动发泡设备、工艺稳定、无氟环保;不锈钢门衬板和内底板均采用模具整体拉伸成型,内底板为圆弧拐角,易清洗,满足卫生标准;品牌压缩机、电机、卷网冷凝器高效散热,全铜管蒸发器、制冷强劲无死角可拆卸门封条、易清洗。具有中国节能产品认证试验报告,能效等级为一级。 5 四门冰箱支架 390/台 4台 1560 规格:1200mm*705mm*160mm 采用优质SUS304不锈钢管制造,加厚38*38*1.5mm方管,四周加强处理,配调节脚。 6 六门冰箱支架 480/台 7台 3360 规格:1800mm*705mm*160mm;采用优质SUS304不锈钢管制造,加厚38*38*1.5mm方管,四周加强处理,配调节脚。 7 天然气蒸饭车 4800/台 10台 48000 美厨、金佰特、宇王 规格:1400mm*660mm*1720mm 1.柜体水箱底和换热器均使用304不锈钢,抗腐蚀性强经久耐用; 2.整体发泡工艺,保温、隔热、节能、环保; 3.新型多气囊嵌入式硅胶门封,密闭性能更强; 4.独特渐时式门锁设计,结构更牢固,使用更方便; 5.燃烧室外壳采用拉伸工艺增大了板材强度和美观性,自吸式烟道设计避免回火,耐高温多气囊硅胶门封气密性强保温效果增加, 熄火自动断气,安全有保障, 移动式一体燃烧器可简单抽出维修方便。 8 含燃气切断单眼大锅灶 3450/台 10台 34500 规格:≥1200*1300*800+350mm采用优质SUS304/2B不锈钢制造;灶面板材为1.5mm不锈钢,侧板、背板、前面板采用1.2mm不锈钢板底架为40mm*40mm*4mm 角钢及4mm钢板制作两层防锈处理,外不锈钢面1.0mm,炉脚以Φ63mm×1.2mm 钢管,装调节脚;装配气阀、气管等部件,带长明火装置;风机功率:220V/0.55kW。点火针,熄火保护感应针,导电性能好。 能效等级达到1级,配燃气泄漏报警装置、检测到燃气泄漏时则自动关闭燃气阀。 9 和面机(50kg) 4450/台 6台 26700 玉龙、永强、银鹰 半钢,单量 50 公斤、不锈钢胆、机体采用 304 不锈钢 1.0 面板。380V。搅拌轴有正反转功能; 生产能力:400kg/h;和面机上盖具有连锁保护装置。 10 保温售饭车(三层) 1900/台 4台 7600 规格:1400mm*700mm*800mm三格优质SUS304/2B不锈钢制造;台面1.0mm,加强筋1.0mm,配进水、排污阀,可调温度控制器;配不锈钢调节脚,1/1份数盘3套(含盖子)电源220V/1.6kW,自动控温。 11 开水器(9kw) 2950/台 7台 20650 碧丽、吉之美、海尔 功率:9KW,电源:380V/50Hz;容量:90L 1.出水方式:2开水,开水出水水温60-100度可调; 2.内胆采用食品安全级不锈钢(SUS304 不锈钢)制造30MM高密度聚氨酯保温技术,表面接近常温; 3. 全过程采用微电脑控制,数码显示、设有断水、超温等警示; 4.全自动缺水断电保护装置,生熟水自动分离环保节能高效; 5.具有定时开关、双效节能。匹配配套开水器底座 12 不锈钢水池组 900/组 25组 22500 规格:1000mm*760mm*950mm;优质SUS304/2B不锈钢制造;台面1.2mm,洗盆1.0mm;台面下加不锈钢加强筋;不锈钢调节脚。 13 蒸饭盘 39/个 200个 7800 规格:600mm*400mm*48mm 食品级304不锈钢模压成型,漏盘和饭盘各100 个。 14 1m铸铁锅 290/个 20个 5800 卷边防水 大锅尺寸:内径 960MM,直径1050mm。 15 双层调味车 630/台 3个 1890 规格:420mm*850mm*800mm;优质SUS304/2B不锈钢制造;壳体厚度1.0mm,支撑25*25*1.2mm方管;配移动脚轮,2只定向,2只万向带刹车。 16 不锈钢餐盘35cm*26cm 15/个 300个 4500 规格:35cm*26cm 重量:450g 食品级304不锈钢模压成型。 17 不锈钢双层碗12cm 5/个 560个 2800 规格:12cm 重量:50g 食品级304不锈钢模压成型。 18 紫外线消毒灯 150/个 20个 3000 1、紫外线灯(悬挂)适用面积:20 ㎡-50 ㎡(含),功率(W):30W 。 2、控制方式:带有臭氧,光源类型:紫外线光源,满足 GB19258-2012 紫外线杀菌灯相关要求。 19 双层平板工作台 1000/个 7个 7000 台面采用 SUS304 不锈钢制作;台面厚度 1.2mm,内衬 15mm 防水机制板并用 1.0mm 厚不锈钢板折成加强筋加固;下层板厚度 1.2mm;脚管采用Ф38*1.0mm 厚不锈钢圆管;配不锈钢可调子弹脚 20 电子磅秤(100KG) 300/个 5个 1500 1.框架型结构更合理、可靠平板精工焊接,结构紧固耐用; 2.表面经喷砂处理,抗腐蚀性强; 3.规格:≥100kg。 21 万能蒸烤箱(6盘) 38000/个 2个 76000 约900*936*1830mm 1、装载容量: ≥6 层 GN1/1 烤盘; 2、高清彩色电容触摸屏,触摸灵敏,方便快捷,中文人性化操作界面; 3、电脑控制: 触摸屏电脑板控制,可视化操控,每 一个步骤一目了然,覆盖钢化玻璃前面板,便于日常清洁 和避免刮花; 4、菜单编程:可编辑存储 1200 个预设烹饪程序,程序可多达 12 个步骤; 5、五种烹饪模式:低温蒸汽模式(30℃-98℃), 标准蒸汽模式(99℃),高温蒸汽模式(100-130℃), 蒸烤 混合模式(30℃-300℃),对衡烤模式(30℃ -300℃), 6、灵敏的智能烹饪管理功能:全烹饪过程自动调节 7、内外材质均为≥ SUS304(内部不锈钢采用镜面抛光工艺),圆弧内膛设计,无卫生死角,保证食品安全;内箱设计有优化的几何形状及特殊开槽,确 保内箱的空气循环能够均匀到达每个地方; 8、均衡热风循环:动态空气涡流,配置寸三套寸自动变频五档风速双向正反转加热风机系统,使烤箱满载加热温度达到极致均匀; 9、内置蒸汽气发生器(锅炉加热)可提供快速蒸汽供应和 100%新鲜干净的饱和蒸汽,蒸汽锅炉有带水垢检测功能,带自动注水和每 24 小时自动换水功能; 10、烹饪过程中湿度控制设定可以精确到1%; 11、使用节能耐用的 LED 照明灯带,同时兼顾提醒功能; 12、提供 5 档风扇转速选择。 22 吹地机(≥2200W) 1300/个 7个 9100 约 425*480* 450mm 1.采用高强度工程塑料,滚塑-体成型,坚固耐用; 2.侧面散热孔格栅,前面出风口格栅均采用塑料材质,避免导电的危险,提高安全性; 3.密集的散热孔,出风口格栅防止小孩手误伸入造成伤害; 4.风速可三档调节; 5.功率约 2200w。 23 全自动筷子机 480/个 4个 1920 1、功率:12w/220v/50Hz ; 2、尺寸:285*335*240mm 3、容量:200双; 4、不锈钢机身;360 度循环臭氧消毒,紫外线杀菌, 高温烘干功能;智能触摸屏按键设计,操作轻松简单。 24 台下制冰机 2600/个 2个 5200 1、制冰量:26Kg ;2、储冰量:15Kg ;3、功率:约 300W 4、电压:220V ;5、冷凝方式:风冷 ;6、不锈钢外壳约670*700*790mm。 25 电磁专用炒锅≥38CM;纯铁 120/个 12个 1440 口径≥38CM;精选优质精铁;深度≥11CM 26 双头横排电磁炉 2500/台 6台 15000 约1050*110 0*(800+4 00)mm 1、电压:380V; 2、功率:15kW; 3、微晶凹板φ400; 4、工作频率范围 16kHz-40kHz,适应电网的范围 27 插盘冰柜 16500/台 1台 16500 志高;新麦;奥立斯 品牌:志高;新麦SC2-C4;奥立斯 1.BG-900F-4DP 2.风冷 3.双温立式 4.四门28盘 5.容积≥960L 压缩机匹数:3/8HP 6.电压220V 7.尺寸≥1229*800*1900MM。 28 吐司切片机 6500/台 1台 6500 新麦;志高;科飞 品牌:新麦SM-302N;志高;科飞。不锈钢机身、铜芯电机、标准12MM/15MM;电压220V;功率≥0.18KW。 29 吐司盒架子车 450/台 1台 450 1.8层方管; 2.层高15-16cm; 3.304不锈钢材质;适配40*60cm烤盘;钢管厚度0.8mm万向轮,可固定。 30 油烟净化一体机 15000/套 1套 15000 1.配有低噪音离心式风机,外转子电机性能稳定,出风口可前/后/上三向出风,风机模块独立包装,可在安装现场调整风向。 2.采用不锈钢双面油墨拉丝 201,国标 1.0mm 。 排风口尺寸:410*350mm。电源:风机 380V 。风量:单台≥7000m³/h。照明:单台设备具备不少于两个独立的防爆LED 照明灯。可多台拼接安装,可单独独立控制运行,节能环保。尺寸:1500*1000*930mm。 3.所投油烟净化一体机拥有《中国环境保护产品认证证书》。 31 地沟盖板 180/米 30米 5400 不锈钢 SUS201 材质,厚度2.0MM,机械模压成型,加高金属凸点有效防滑,坚固耐用,不变形,根据下水槽情况可定制尺寸。 32 台式煮面炉(304内桶;≥45D;≥2200W) 2900/台 2台 5800 全 304 不锈钢内筒、规格≥45D;功率≥2200W;电压 220V;配套含主机、5 孔粉篱架、5支粉篱。 合计 410320 注:此补疑视同招标文件的组成部分,与招标文件具有同等法律效力。 招标人:合肥公交集团有限公司 地 址:地址:合肥市瑶海区和平路272号 联系人:冯工 电 话:0551-64459677 招标代理机构:安徽公共资源交易集团项目管理有限公司 地 址:合肥市滨湖新区南京路 2588 号 (徽州大道与南京路交口)六楼 邮 编:230601 联系人:张工 电 话:0551-66223270 2025年5月7日
三、附件
答疑发布日期:2025年05月07日